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產(chǎn)品詳情
首頁(yè) > 產(chǎn)品中心 > 食品分析 > 肉品分析 > MAEC-18肉質(zhì)壓力儀

肉質(zhì)壓力儀

描述:肉質(zhì)壓力儀是肉制品水分壓縮性能檢測(cè)的專(zhuān)用儀器。是我公司研究開(kāi)發(fā)的一種新型儀器,儀器采用*的元器件、配套部件、單片微機(jī),進(jìn)行合理的構(gòu)造設(shè)計(jì)。具有各種參數(shù)測(cè)試、轉(zhuǎn)換、調(diào)節(jié)、顯示等功能。

更新時(shí)間:2023-07-27
產(chǎn)品型號(hào):MAEC-18
廠(chǎng)商性質(zhì):代理商
詳情介紹
品牌其他品牌產(chǎn)地類(lèi)別國(guó)產(chǎn)
應(yīng)用領(lǐng)域食品/農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)林牧漁

儀器介紹:

肉質(zhì)壓力儀,肉品系水力測(cè)定儀(肌肉失水率測(cè)定儀)是肉制品水分壓縮性能檢測(cè)的專(zhuān)用儀器。是我公司研究開(kāi)發(fā)的一種新型儀器,儀器采用*的元器件、配套部件、單片微機(jī),進(jìn)行合理的構(gòu)造設(shè)計(jì)。具有各種參數(shù)測(cè)試、轉(zhuǎn)換、調(diào)節(jié)、顯示等功能。

系水力是肉質(zhì)的重要性狀,直接影響肉品加工的產(chǎn)量,也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取決于宰后肌肉的PH。國(guó)內(nèi)通常采用加壓重量法來(lái)度量肌肉失水率,以估計(jì)肌肉的系水力,即失水率越高,系水力越低。系水力(%)=(壓前肉樣重-壓后肉樣重)÷壓前肉樣重×100%。系水力:指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測(cè)定肌肉的系水力。電腦壓肉試驗(yàn)儀是食品包裝廠(chǎng)家、商檢、大學(xué)、科研等部門(mén)的理想檢測(cè)設(shè)備。


肉質(zhì)壓力儀產(chǎn)品特點(diǎn):
1、采用高精度測(cè)力傳感器,出廠(chǎng)時(shí)準(zhǔn)確度控制在<0.5%,優(yōu)于ISO標(biāo)準(zhǔn)的±1%。
2、精密滾珠絲桿傳動(dòng),鋁合金面板,優(yōu)質(zhì)不銹鋼上、下壓板及合理的設(shè)計(jì),保證該儀器經(jīng)久耐用。
3、中文顯示,友好人機(jī)界面操作??稍O(shè)定壓力對(duì)樣品進(jìn)行加壓,當(dāng)加壓到設(shè)定的時(shí)間或變形量時(shí),儀器自動(dòng)停機(jī),實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)完成測(cè)試。具有測(cè)試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能,微型打印機(jī)輸出

主要技術(shù)參數(shù)
系水力:指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測(cè)定肌肉的系水力
1.測(cè)量范圍:(0~1000)N或(0~100)kg。 
2.分辨力:0.1N 或0.01 kg
3.準(zhǔn)確度:±1%
4.試驗(yàn)速度:(1~200) mm/min
5.返程速度:(1~200) mm/min
6.上下壓板平行度:<0.05mm
7.加壓時(shí)間:(1~3600)s
8.變形量:(1~500)mm
*9.上下壓板最大距離:≥520mm
*10.壓板尺寸:120mm*200mm
11.電源:AC 110~240V,50Hz
12速度:1-15mm/秒(出廠(chǎng)前可調(diào))

 

壓肉機(jī)   壓肉儀 

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